“吃货”看过来！入秋这样吃美味又健康→
- 来源：腾讯网
- 时间：2023-08-13 20:53:20
近日 东海迎来“小开渔”
南海的渔民也整装待发准备开渔
(资料图片仅供参考)
“吃货”们注意了
海鲜季即将开启
除了海鲜
立秋之后 美食也在逐步走近
什么时候吃什么？
怎么吃更健康？
这份指南快收藏↓↓↓
开渔！海鲜控们有口福啦～
近日
江苏连云港、浙江象山等地
港口陆续开闸
今年是连云港特许捕捞第一年
有虾蟹类、中上层鱼类等
目前已经有少量东海海产上市
“海鲜控”们等一等
“大部队”马上就跟上啦！
等不及了？
这些美味 现在就可以吃
海蜇未必在海里
也许在田里吃豆饼
一般来说 海水养殖的海蜇
每年八九月捕捞上市
但在天津有几十万亩盐田
采用轮放轮养模式
海蜇供应时间更长
盐田海蜇无论外形还是口感
都与海里养殖的没有区别
为了让盐田中的海蜇长得更好
还会给它们开小灶
喂它们豆浆、豆饼补充蛋白质
挖呀挖呀挖~哇哦~挖藕~
在湖南常宁市板桥镇
600余亩莲藕地里丰收不断
这里的土壤泥沙多 有机质含量高
种出的莲藕香甜、细腻、口感好
基地采取订单农业、自产自销的模式
从今年6月开始每天不间断采摘
一直可以丰收到明年5月
长得像笋尖
比折耳根还上头~
每年7～9月是阳荷的花季
也是新鲜阳荷大量上市的时候
阳荷可以跟辣椒、腊肉一起炒
荤素搭配 营养全面
有人形容它：长得像笋尖，但比折耳根还上头~
还有这些秋季美味先码住
另附健康食用小提示
螃蟹
金秋时节 怎能少了金灿灿的螃蟹呢？
江苏泰州的河蟹养殖面积达70万亩
现在已进入生长关键期
预计中秋节前后集中上市
届时将成为餐桌上的时令美食
蟹黄肥厚金黄 味道鲜美
蟹肉鲜嫩雪白 细腻紧实
是不是很期待呢~
健康提示：
蒸15分钟使螃蟹彻底熟透后再食用，这样才能完全杀灭致病菌和寄生虫。
有高胆固醇血症和高脂血症的朋友，不要一次吃太多螃蟹，尤其是蟹黄。
螃蟹属于中嘌呤类食物，痛风发作期肯定不要吃。
螃蟹的蟹心、蟹腮、蟹胃和蟹肠这些部位不能吃！
柿子
有人说：一口柿子，浓缩了整个秋天的味道
广西脆柿清甜可口、脆爽好嚼
陕西柿子皮薄如纸、丰腴多汁
河北柿子色彩鲜艳、形如磨盘
……
“九月柿子红似火”
柿子一般在9~10月成熟
这一口专属秋天的甜蜜味道马上就要来了
健康提示：
柿子不可与螃蟹同食，同食令人腹痛泄泻。
空腹不能吃柿子，容易得胃结石。
柿子味甘性寒，但可以将鲜柿制成柿饼，就变得平易近人了。
梨
“一梨润三秋”
秋天怎么能少了
脆爽多汁、清甜滋润的梨呢？
进入秋季后
皇冠梨、雪梨、鸭梨等
各个品种的梨应季上市
秋天干燥
别忘了吃一个爽脆多汁的梨
健康提示：
老人一次别食用过多梨，否则反伤脾胃。
脾胃虚寒及血糖偏高之人，更要少吃生梨。
“贴秋膘”时间到 营养搭配要注意
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则
尽量少吃寒凉食物
尤其是“秋膘”不能乱“贴”
戳视频↓手把手教你营养搭配
你最期待秋天的哪种美味？
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监制丨唐怡
制片人丨房轶婷 赵新宇
策划丨杨瑾
编辑丨孙琳萱
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